María Eugenia comenzó su carrera legal en el grupo de litigio del despacho jurídico más grande de Puerto Rico. Se mudó al territorio continental de los Estados Unidos con la finalidad de trabajar con clientes más internacionales, y eligió Miami debido a su proximidad con América Latina. Su práctica actual le permite viajar alrededor de América Latina y del mundo, una oportunidad que no tenía en puestos anteriores.

Antes de ingresar a la práctica privada, María Eugenia trabajó para el Honorable Juan M. Pérez-Giménez, Juez del Tribunal de Distrito de los EE. UU. para el Distrito de Puerto Rico, en San Juan. También fungió como asesora jurídica y fue miembro del consejo de administración de March of Dimes, Capítulo de Puerto Rico, también en San Juan.

Es la única abogada en Hogan Lovells que cuenta con licencia para ejercer el derecho en los tribunales estatales de Puerto Rico.

Además, atiende asuntos de arbitraje internacional tanto en inglés como en español ante el Centro Internacional para la Resolución de Disputas de la Asociación Americana de Arbitraje (ICDR, por sus siglas en inglés), la Corte Internacional de Arbitraje de la Cámara de Comercio Internacional (CCI), y el Centro Internacional de Arreglo de Diferencias Relativas a Inversiones (CIADI).

María Eugenia es reconocida entre las 100 mujeres destacadas en América Latina por Latinvex (2019). Ella ha estado en el ranking de Chambers Global, Resolución de Controversias (Puerto Rico) y Litigio (EE. UU.) (2013-2014). Además, ha recibido el Premio Pro Bono del Daily Business Review (2007) por la representación exitosa de un cliente pro bono en un juicio federal ante jurado relativo a discriminación por discapacidad y reclamos de represalias.